طرطة بالجزر

مساء الخير

كما هو معلوم عند الجميع أن الجزر من الخضراوات المنشطة والمهدئة في نفس الوقت.
فهو يساعدعلى بقاء الجلد والشعر والعظام حيوية إلى جانب تقوية النظر (كما هو شائع عنه) ويقي الجسم من السموم.
وهناك فائدة أخرى للجزر ممن لديهم اضطرابات في القلب، فقد يقلل الجزر من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومحاربة أنواع معينة من السرطانات.

واليوم اخترت لكم وصفة بالجزر كثير طيبة وسهلة ولذيذة بنفس الوقت ممكن أنا تصنعها ست البيت في المناسبات الخاصة أو صنعها لأسرتها .

لنبقى اذن مع الوصفة

طرطة بالجزر



المقادير

-300غرام جزر مبشور
-250 غرام لوز محمص في الفرن ومطحون
-4 بيضات
-200 غرام سكر
-60 غرام دقيق
-بيكينج باودر
-قبصة ملح
-عصير نصف ليمونة



1-نخلط البيض مع السكر جيدا ثم نضيف باقي المقادير:الجزر , ليمون , دقيق , ملح ,بيكينج باودر.
نضع الطرطة في اطار دائري وندخلها للفرن على درجة حرارة 180حتى تنضج.

2-لتزيين:نغطي وجه الطرطة بالكلاساج (glasage)نحضره كالتالي:
-ملعقة نصف ليمونة
-150 غرام سكر بودرة
-بياض بيضة
-نخلط هذه المقادير جيدا حتى نحصل على كريمة بيضاء , ثم نغطي بها وجه الطرطة.

ومع تحيات الشيف نسرين متمنية لكم شهية طيبة